健康功效
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
食材用料
植物油适量 | 糖少许相克食物 |
炒花生米碾碎适量 | 白糖少许相克食物 |
植物油适量 | 咸菜500克 |
盐适量 | 植物油适量 |
青橄榄500克 |
乌橄榄菜的做法
1.青橄榄先用水煮10分钟后沥水去核备用;
2.咸菜洗干净后沥水,切约0.2cm长的小段备用;
3.把1和2的材料加少许水一起放进高压锅煮十五分钟,等蒸汽自然消失后开锅,把材料沥水备用,沥出来的水留用;
4.大锅放植物油加热(油放多点),把3的食材和花生碎放进去炒均后,加入留用的水慢火熬,并不时翻拌加水,熬至烂熟,取少许尝试,如不够咸再加少许盐。最后再加入少许糖稍微熬一下即可熄火。
5.放凉后装瓶,食用。