健康功效
花椒：温中、止泻、止痛
食材用料
| 花椒适量 | 盐适量 |
| 鸡精适量 | 大料一个 |
| 干辣椒适量相克食物 | 白胡椒适量 |
| 小排800克 | 葱适量相克食物 |
| 姜适量相克食物 | |
红烧小排骨的做法
1.排骨斩块放入凉水里浸泡一小时，中间换水去血污
2.锅里放入凉水放入泡好的排骨焯水至七成熟捞出控干水分
3.准备好的佐料
4.油温六成热放入排骨，大料，花椒，姜片，葱煸炒至微黄，然后倒入开水没过排骨，加入生抽，老抽大火烧开，小火炖至一个半小时即可
5.端盘上桌
红烧小排骨的做法和食材用料及健康功效
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