健康功效
排骨：补肾、益气、润燥
味精：升压、富含蛋白质、富含钠
食材用料
| 排骨500g相克食物 | 土豆100g相克食物 |
| 酸菜400g | 高汤（冻）750g |
| 姜5g相克食物 | 葱5g相克食物 |
| 味精5g相克食物 | 盐3g |
炖排骨的做法
1.冷冻的高汤和排骨放锅里，大火煮开。排骨是高压锅大火压过十二分钟后冷冻的。高汤也是。
2.酸菜切丝，酸菜帮片一到两层（口感和不片的不一样），再切丝。
3.准备其它材料。
4.切好的酸菜丝清水浸泡，多洗两遍，去臭味也去咸味。土豆切滚刀花块，稍大点。
5.酸菜丝洗净攥成团去水。备用。
6.汤已煮化了，排骨还未全化开。
7.在汤里放上酸菜丝，土豆块，葱，姜片。
8.盖盖大火烧开五分钟，转中火炖十五分钟。
9.土豆已熟，汤已入味，此时打开锅盖放盐，放鸡精。关火盛出。
10.冒热气的，香呢！
11.再来一张！若喝上一口汤，哦，好酸爽！
