食材用料
白面1000克 | 黑米面200克 |
水700克 | 酵母5克 |
双色花卷的做法
1.取1000克白面,放3克酵母,加适量清水揉成光滑的面团,放置醒犮
2.取200克白面,200克黑米面,放2克酵母,加适量清水,揉成面团,放置醒发
3.发好的面团
4.两个面团分别擀成长方形薄片,重叠在一起(黑色面片稍小些)
5.从一端卷起
6.封囗
7.切成均匀的小面团
8.取一个面团,先在中间压一下
9.捏住两端向外拉长,卷成花朵形状,封囗要处理好
10.入开水锅蒸15分钟即可
白面1000克 | 黑米面200克 |
水700克 | 酵母5克 |
1.取1000克白面,放3克酵母,加适量清水揉成光滑的面团,放置醒犮
2.取200克白面,200克黑米面,放2克酵母,加适量清水,揉成面团,放置醒发
3.发好的面团
4.两个面团分别擀成长方形薄片,重叠在一起(黑色面片稍小些)
5.从一端卷起
6.封囗
7.切成均匀的小面团
8.取一个面团,先在中间压一下
9.捏住两端向外拉长,卷成花朵形状,封囗要处理好
10.入开水锅蒸15分钟即可
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