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韭菜疙瘩汤的做法和食材用料及健康功效

发布时间:2017-09-20 04:05:14  阅读:1340+ 来源:本站原创 作者:江一燕

健康功效

韭菜:温中、补肾、解毒
土豆:和胃、解毒、消肿
豆角:富含胡萝卜素、活血化瘀

食材用料

韭菜100g相克食物面粉300g
土豆中等大小1个相克食物豆角100g相克食物
豆干100g相克食物香菇5朵相克食物
鸡蛋1个相克食物花生50g相克食物
浓汤宝牛肉浓汤一小盒

韭菜疙瘩汤的做法

  • 1.准备食材:面粉、蔬菜、鸡蛋
    可以根据自己的偏爱去搭配蔬菜

  • 2.韭菜摘好洗净切珠
    把韭菜珠和面粉混合,加适量水、一点点盐、1/4个浓汤宝搅拌
    面糊要稠一点之后放冰箱冷藏这样煮出来的面疙瘩有弹性

  • 3.把配菜:豆干、香菇、豆角、土豆切丁备用
    生的花生提前泡水

  • 4.把锅烧热倒少量的油
    把备好的蔬菜丁倒入锅中翻炒2分钟

  • 5.把蔬菜翻炒后倒入大量水
    放入适量的盐和剩下的浓汤宝

  • 6.待水烧开把韭菜面糊弄成一疙瘩一疙瘩丢进去煮

  • 7.等再次烧开将鸡蛋液倒入汤中
    把火调小盖上锅盖稍微煮一会儿就可以出锅了
    淋上辣椒油鲜香味美

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