苦瓜炒肉的做法和食材用料及健康功效

健康功效

苦瓜：明目、暖肝、清热
猪肉：补肾、滋阴、益气
姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

食材用料

苦瓜炒肉的做法

• 1.苦瓜清洗干净去籽、切片

• 2.猪肉去皮切小块、用生粉、蚝油、酱油、腌制10分钟、姜去皮切丝

• 3.苦瓜焯水、捞起沥干

• 4.热锅放油、放姜爆香、放肉炒至变色

• 5.放苦瓜炒匀

• 6.放盐、糖、炒几下即可

• 7.成品