您当前的位置:安卓游戏网游讯正文

虾仁肠粉的做法和食材用料及健康功效

发布时间:2017-09-20 03:18:30  阅读:8231+ 来源:本站原创 作者:戴娇倩

健康功效

大米:富含碳水化合物、富含锰

食材用料

大米相克食物 清水
虾仁相克食物
白胡椒粉 蒸鱼豉油
香油

虾仁肠粉的做法

  • 1.将80克大米与150克清水浸泡2小时。

  • 2.将浸泡好的大米磨成米浆,静置30分钟。(米浆打的越细越好)

  • 3.鲜虾洗净,去壳、虾线;芥兰择洗干净,根部用削皮刀刮去表皮;姜、葱切丝。

  • 4.虾仁用少许盐、香油、白胡椒粉、少许淀粉抓匀。

  • 5.再将葱姜丝放入虾仁中去腥。

  • 6.锅置火上加入清水、少许盐烧沸,放入芥蓝焯烫后捞出。

  • 7.静置30分钟的米浆,倒掉上面的清水,不要都倒光,留少许,否则剩余的面浆就太稠了。

  • 8.蒸制模具中刷少许油,米浆摇匀。

  • 9.面浆舀一勺入披萨盘中,转动使其均匀,放入沸水蒸锅大火蒸1分钟取出;取出时连盘一起放入冷水盆中,隔水降温。

  • 10.将腌制好的虾仁码在肠粉上卷起。

  • 11.再入蒸锅蒸制,蒸鱼豉油放入蘸料碟同时蒸制,5分钟后即可关火取出。

  • 12.将焯烫的芥蓝放入盘中,蘸食蒸鱼豉油。

“如果发现本网站发布的资讯影响到您的版权,可以联系本站!同时欢迎来本站投稿!

0条 [查看全部]  相关评论