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酱爆海螺的做法和食材用料及健康功效

发布时间:2017-09-20 03:08:35  阅读:8562+ 来源:本站原创 作者:孙兴

健康功效

海螺:明目、清热
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
料酒:活血化瘀

食材用料

海螺700g相克食物 青红椒50g
相克食物相克食物
甜面酱料酒
鸡精

酱爆海螺的做法

  • 1.海螺用刷子清洗净,将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里2小时左右,让其吐净肠里的泥沙。

  • 2.海螺放沸水中焯水,迅速捞起备用。

  • 3.青红椒、葱、姜切丝备用。

  • 4.锅里放油,待油温5成热时放入葱、姜炒爆香。

  • 5.然后放入酱。

  • 6.酱炒出香味后下入海螺翻炒。

  • 7.翻炒过程中淋少许料酒,待海螺的盖开始张开时,加入糖、鸡精翻炒。

  • 8.出锅前放入青红椒即可。

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